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度小月擔仔麵創始店洪芋頭擔仔麵台南店
創始店: 台南市西門路二段273號(民權路口)
赤崁店: 台南市民族路二段216號(赤崁街口)
永康店: 台南縣永康市中華路504號(五福街口)

[ 度小月擔仔麵洪芋頭長房店 ]


    說到台南小吃，大家都會馬上想到擔仔麵，擔仔麵已成為台南小吃的代名詞。它在台南已經超過百年歷史，至今每天客人絡繹不絕，近年更將分店擴及全台。度小月擔仔麵由洪芋頭於1895年創立，他祖籍福建漳州府海澄縣，平日以捕魚維生。但台灣夏秋多颱，無法捕魚，討海人統稱為小月。洪芋頭為生計，以其改良之肉燥配方，挑著竹擔沿街叫賣，命名為度小月擔仔麵，因與眾不同的湯頭與濃郁口感，大受台南人歡迎，度小月擔仔麵就此流傳下來。